- Personalführung einschließlich Einsatzplanung, Leistungsbeurteilung, Anlernen neuer Mitarbeitender und Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
 - Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsprozesses, u.a. durch Qualitätsüberwachung der Rohwaren und hergestellten Produkte, Einhaltung gültiger Rezepturen, Kontrolle von CCPs
 - Durchführung der IFS-konformen Dokumentation
 - Inventurarbeiten
 - Zusammenarbeit mit Produktionsplanung, Technik und Qualitätssicherung
 - Bei Bedarf operative Mitarbeit 
 
                
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